Σε αυτόν το μαθησιακό χώρο διερώτησης οι μαθητές θα πραγματοποιήσουν μια διαθεματική επιστημονική διερεύνηση, ώστε να συλλέξουν αρκετά στοιχεία για να αποφασίσουν την καταλληλότερη συγκέντρωση αλατόνερου για την συντήρηση των ελιών καθώς και την πιο συμφέρουσα συσκευασία για αποθήκευση και πώληση των ελιών.

Κύριος διδακτικός στόχος αυτού του  ILS είναι η κατανόηση του φαινομένου της ώσμωσης συνδυάζοντας μεθόδους παρασκευής διαλυμάτων και μαθηματικούς υπολογισμούς για την εφαρμογή του σε θέματα καθημερινότητας.